Domaine Cordoliani
Romain Perfetti

 

Domaine Cordoliani
Lieu-dit Sant'Angelo
20232 Poggio d'Oletta
Tél. : 04 95 35 08 88 - 06 11 01 16 15

romainperfetti@free.fr
www.domaine-cordoliani.com

 
Crée dans les années soixante-dix, le domaine vit une nouvelle ère, après une période d'abandon. Repris en décembre 2002, le vignoble d'une dizaine d'ha en production est géré par un jeune vigneron originaire de Rutali. Après ses études d'architecture à Marseille, Romain Perfetti s'oriente vers l'agriculture. La castanéiculture le tente et si bien même, qu'il s'inscrit au lycée agricole. Après diplômes et formation, il saisit une opportunité, la vente du domaine à Poggio d'Oletta. La viticulture prenant le dessus, il s'investira complètement dans le domaine, remettant en état les vignes, Depuis ses premières vendanges manuelles, le vigneron s'investit dans une méthode culturale. Et sur des parcelles enracinées dans des sols variés, on joue sur le terroir et l'encépagement : Niellucciu et Carignan. Depuis 2010 le domaine est certifié AB. Attachés à la qualité du fruit, le vigneron accordent une attention toute particulière aux vendanges A la cave comme à la vigne il est assisté de Lætitia Girerd et Nicolas Devrieux. la cave complètement réaménagée dispose,d'une cuverie moderne .Romain déteste s'ennuyer pour preuve il innove chaque année avec une idée originale ..c'est ainsi que depuis l'année dernière il organise au domaine les 13 et 14 Aout deux soirées"e wine notte".(concerts, vins, Mezze..) . Dernière nouveauté , les bouteilles sont sérigraphiées.